能不能行得通，在没有十足把握的情况下，试点先行是一个不错的思路。
试点失败了，承受的损失有限。
试点成功了，从点再扩展到面。
不同时代，不同背景，不同条件，顾正臣这也算是摸着石头过河了。毕竟大明的肉食消费市场有限，能不能容纳一个几百头猪、上千头猪乃至上万头猪的产业，这是一个巨大的问题。
虽说句容靠着金陵，但金陵本地是有养殖户的，说句不好听的话，老朱就是养猪大户，因为皇宫里需要肉，大明又没冰箱，也没有大型冰库，想要皇室的人吃上新鲜的肉，那就只能养。
别管是从外面采购过来的，还是太常寺自己养的，总之，猪不能少，不说吃多少猪肉吧，就是祭祀，没猪肉怎么行？再说了，大明的祭祀又多，有些大臣都不用上街买肉，祭祀完了，皇帝将祭祀的猪肉一分，领个十几二
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