萧鹏道:“宋朝喝茶最讲究的是茶具。”、
“茶具?”
萧鹏点头:“唐朝茶具是怎么奢侈怎么来,什么金的银的之类的,而宋朝的则是用瓷器。瓷器的花色、花纹要和你喝的茶汤颜色以及煮茶出的茶沫相配才行。一个讲究的喝茶人家里要有几十套茶具。”
阿卜杜吃了一惊。
萧鹏继续:“宋朝人喝茶用点茶法,简单说就是加点儿水煮一煮,再加点儿水再煮一煮,再加点儿水煮一煮,嗯,就是三次加水三次煮沸,其中还有很多麻烦的地方比如说搞茶沫真的是一言难尽。就这三次加水要用三种不同的水,三次加热用的炭火都要用不同的炭,炭烧完后的积灰都要达到规定的形状才行。”
“除此之外,煮出来的茶不管是颜色还是茶汤上面的泡沫都有严格的要求,比如说泡沫的细腻程度、纹路、持久程度、茶汤是哪种样色都
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