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【月卷芙蓉】：面皮抹少许油，卷紫菜、香椿苗、火腿片、红椒丝。上好的芝麻酱里拌入带颗粒的花生酱和蚝油，加清水稀释搅拌均匀，浇在摆成重叠形状的卷上，最后在切海带丝做点缀——看似清爽其实口味丰富，面皮洁白如月，卷彩花般的馅料，菜品却并绝不庸俗！
【鱼莲戏珠】：切块老母鸡肉加葱段、姜片、黄酒炖两个小时熬成鸡汤。大草鱼从尾端下刀，切出一半，去皮片刺，鱼肉打搓成鱼蓉。用菠菜和艾草叶打汁，混合鱼蓉成为绿色，上蒸锅小火慢蒸至蒸熟即可。最后是将鱼蓉放入鸡汤之中，上面均匀缀上青豆——虽鱼香满溢，却不见鱼形；若鱼似莲，争珠而戏。
【花团锦簇】：猪肉馅加盐、胡椒、生抽、香油拌匀，备用。鸡蛋加玉米淀粉和盐摊成鸡蛋饼，包裹猪肉馅、胡�
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